Már csak néhány óra és megkezdődik a 74. Golden Globe Awards.  A sztárok asztal mellett pezsgőt kortyolgatva és felszabadulva élvezhetik a showt, hogy aztán a díjak kiosztása után elfogyasszák az exkluzív háromfogásos vacsorájukat. De vajon mi kerül idén az asztalukra?

A Beverly Hilton Hotel főszakácsának, Alberico Nunziatának az idei mottója, hogy olasz ételeket megismerje Kalifornia.  Az 1300 vendégnek több, mint 300 kg tengeri sügérrel, 1800 kg zöldséggel, és megközelítőleg 270 kg bélszínes gombás rizottóval készülnek.

Az előétel az Arany saláta nevet kapta, amely pirított arany és vörös céklát, görögdinnyét, retket, kecskesajtot, grapefruitot, pirított pisztáciát tartalmaz, mindezt lime öntettel ízesítik.

A második fogás két ételt tartalmaz, a chilei tengeri sügért illetve a bélszínt. Előbbihez zellerpürét, illetve házi készítésű aszalt paradicsomot tálalnak, míg utóbbi körete egy nagyon különleges, 24 hónapon keresztül érlelt parmezán sajtos rizottó lesz, erdei gombával és brokkolival megspékelve.

Miután a sztárok elfogyasztották vacsorájukat természetesen nem maradhat el a desszert sem, amellyel idén Thomas Henzi készült. Szerinte elmaradhatatlan édesség a csokoládé, amit mindenki egytől-egyig szeret, így a desszertjük ezt az összetevőt mindenképp tartalmazni fogja. Egészen pontosan gianduja csoki lesz, amit még egy torinói cukrász talált fel és azért különleges, mert a kakaó egy részét mogyoróliszttel helyettesítik. Henzi természetesen tartogat más finomságot is. Delizia nevezetű nápolyi sütemény és egy profiterollal töltött amaretto is a tányérjukra kerül.

Italokban sem lesz hiány, 1500 mini pezsgővel illetve 500 koktéllal készülnek, amelyek között 125 üveg Moét and Chandon (a Golden Globe hivatalos támogatója) pezsgőkoktél is lesz.

Az estén 11 szakács, 120 fős konyhai személyzet, 50 bárpultos, 160 pincér és 250 szervírozó fog hozzájárulni a sztárok kényelmes szórakozásához.